电饭煲做盐焗鸡为什么颜色不黄?

家庭自制盐焗鸡颜色偏淡是正常的,因为商家为了吸引顾客,特意使用了食用色素对鸡肉表面进行染色处理,而咱们在家做饭时一般很少会添加这种东西,所以颜色自然没那么黄。

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确实如此,商用的金黄诱人很多是色素功劳。咱们在家做,只要香料够足、火候到位,味道好才是关键,颜色白嫩点其实更看着健康放心。

确实是这样,现在外面卖的很多都是加了食用色素,自家做健康为主,颜色淡点很正常,不影响味道。