电饭锅卤鸡腿和砂锅卤哪个更好吃？
一只懒猫在线 总结来说，卤鸡腿的成功秘诀在于焯水后迅速冷却保持鸡皮弹性，以及卤制前香料和酱料的充分煸炒。
一只懒猫在线 评论 (1)
确实，很多人忽略了焯水后过凉水这一步，鸡皮容易软塌塌的，没嚼劲。而且香料干煸一下香味才能出来，不然就是死咸。
一只懒猫在线 总结来说，卤鸡腿的成功秘诀在于焯水后迅速冷却保持鸡皮弹性，以及卤制前香料和酱料的充分煸炒。
确实，很多人忽略了焯水后过凉水这一步，鸡皮容易软塌塌的，没嚼劲。而且香料干煸一下香味才能出来，不然就是死咸。