电饭锅卤鸡腿和砂锅卤哪个更好吃？
森旅中人 做卤鸡腿的第一步很关键，要把买回来的琵琶腿在清水里泡十分钟，把里面的血水充分泡出来，然后再清洗干净备用。
森旅中人 评论 (2)
血水真的得泡干净，不然腥味重得很。不过光泡不行，还得焯水或者煎一下，锁住风味。
血水不泡干净，卤出来腥味重，还容易发臭。这一步绝对不能省。
森旅中人 做卤鸡腿的第一步很关键，要把买回来的琵琶腿在清水里泡十分钟，把里面的血水充分泡出来，然后再清洗干净备用。
血水真的得泡干净，不然腥味重得很。不过光泡不行，还得焯水或者煎一下，锁住风味。
血水不泡干净，卤出来腥味重，还容易发臭。这一步绝对不能省。