接着准备辅料,大葱洗净去皮切成葱段,生姜切成姜片,然后把花椒、八角、香叶和干辣椒都准备好放在一边待用。
光看配料表感觉有点干啊,卤鸡腿这种需要长时间入味的菜,光靠这几样香料怕是不太够吧?个人觉得还得加点桂皮或者草果提香,不然味道会单薄。