电饭锅锡纸鸡翅最正宗的做法是什么

准备好米之后,将其淘洗干净。把洗好的米放入电饭煲内,然后加入适量的鸡汤和水。水的比例要控制好,大概加到两杯米对应两杯液体的水位线。接着,把腌制好的鸡翼从腌料中取出,均匀地铺在米面上。铺的时候尽量平整,这样受热更均匀。

评论 (1)

答主这做法有点把简单问题复杂化了,锡纸鸡翅的核心在于隔绝水分让皮更脆,铺在生米上反而容易吸油导致米饭糊底,建议还是单独锡纸包好再焖,口感会更佳。