电饭锅锡纸鸡翅最正宗的做法是什么

全部放好后，盖上电饭煲的盖子，选择正常的煮饭模式按下开关。等到电饭煲自动跳制到保温状态时，不要急着马上打开盖子。这时候利用余温，让鸡翼和米饭在锅内继续焗大约10分钟。这样做出来的鸡翅更香，米饭也更软糯。吃的时候配上香葱豉油，味道会更加鲜美。

准备好米之后，将其淘洗干净。把洗好的米放入电饭煲内，然后加入适量的鸡汤和水。水的比例要控制好，大概加到两杯米对应两杯液体的水位线。接着，把腌制好的鸡翼从腌料中取出，均匀地铺在米面上。铺的时候尽量平整，这样受热更均匀。

制作这道饭煲鸡翅的第一步是处理鸡翼。先把鸡翼洗干净，然后用纸巾把水分彻底印干。接着撒入盐，用手抓匀，让鸡翼入味。再把除了麻油以外的其他腌料全部加进去，搅拌均匀。最后淋上一点麻油，继续拌匀。这一步很关键，至少要让鸡翼腌制45分钟以上，这样味道才能进去。