电饭锅做杯子蛋糕的方法是什么

准备低筋面粉100克、糖60克、鸡蛋2个、牛奶50毫升、植物油30毫升、泡打粉1茶匙、香草精1/2茶匙和少许盐。先把鸡蛋和糖打至体积膨胀，同时混合牛奶、油和香草精。筛入粉类轻轻拌至无颗粒，面糊装模具七分满。电饭锅预热5分钟后放入模具，选择蒸煮功能约20分钟。成熟后静置5分钟再取出冷却，注意不同品牌电饭锅时间可能有差异，液体量过多会导致塌陷，还可以加巧克力或抹茶粉调整风味。