电饭锅做蛋糕回缩塌陷怎么办

面粉的量千万别省，加得太少会导致蛋糕骨架支撑不住，蒸好后必回缩。记得严格按照比例添加足够的面粉，让面糊有充足的厚度，这样才能做出蓬松的成品。