电饭锅做蛋糕需要多长时间？

把打好的蛋白霜分两次放到蛋黄糊的碗里，用塑料刮刀沿着碗边慢慢翻拌，或者采用Z字型的手法拌匀，为了避免蛋白消泡影响蛋糕的蓬松度，搅拌的速度尽量要快一些。

剩下的蛋白霜也全部倒进蛋黄糊里，用同样的翻拌手法再次搅拌均匀，注意不要转圈搅拌，全程保持翻拌的动作就好。