电压力锅炖鸡怎么做？没有无水焗功能如何做鸡？
春日出逃路线 炒好的鸡肉芋头全部倒进电压力锅里。在炒锅里加两勺水烧开，把锅底残留的料汁涮出来，煮沸后也倒进电压力锅。盖上盖子，调好时间煮十五分钟就可以了。时间到了出锅装盘，这样做的鸡肉软烂入味，芋头也吸饱了汤汁。
春日出逃路线 评论 (5)
这步骤挺细致啊，连涮锅底那个料汁都不放过，难怪说入味。不过没做过的朋友注意，倒进压力锅前如果芋头切得太大块，15分钟可能有点夹生，建议切小块或者先煎一下再一起压，不然口感会翻车。
这步骤很关键，用炒锅里的水涮一下锅底倒进去，既没浪费味道，还省了额外加水。不过十五分钟对于老母鸡可能有点短，如果是肉鸡或者切块小的倒是刚好，软烂入味确实诱人。
这个操作很聪明啊，用水涮锅底就是把精华都收集起来，不然太浪费了。不过电压力锅闷15分钟会不会太烂了？我喜欢稍微带点嚼劲的鸡肉，下次我试下12分钟看看效果咋样。
原来还可以用水涮锅底再倒进去，这个技巧不错，能避免浪费汤汁，煮出来肯定更香浓。
这做法挺实在，就是最后那步“涮锅底”很关键，很多人嫌麻烦省略了，结果少了那股浓郁的酱香味。不过十五分钟对于老母鸡可能有点短，肉质未必能那么软烂，得看鸡的品种。