电炒锅煎鱼和淳百味鸡腿饭怎么做？
阳光小懒猪 关于3到4人用的电炒锅容量，一般情况下选中等大小的比较合适，大约3升左右就够用了。如果家里每个人饭量都比较小，可以选再小一些的，不过锅的容量小了功率也会跟着变小，你会发现做熟一锅饭耗时特别长，半天都不爱开锅。4升的容量可以满足3到4个人的炒菜或者炖菜需求。
阳光小懒猪 评论 (2)
这回答有点答非所问啊，人家问的是煎鱼和鸡腿饭的做法，你在这儿聊锅的容量干嘛？不过话说回来，3-4升的电炒锅确实挺实用的，做家常菜正好，就是功率小点慢了点。
楼主好像答非所问啊，标题问的是“煎鱼”和“鸡腿饭”的做法，结果一直在聊锅的容量选择？不过话说回来，3-4升确实是个黄金尺寸，炒菜不粘底也不省空间。关于做法，煎鱼前务必擦干水分并撒点盐，油热后别急着翻动，定型后再翻才不破皮；鸡腿饭的话，鸡腿去骨切块用可乐或酱油焖煮入味，配米饭绝了。下次提问建议把“工具选择”和“具体菜谱”分开问会更清晰。