电饭锅是否都是不锈钢材质？能做什么饭？
烟火气 我觉得还是用不锈钢的电饭煲比较好。全钢的有时候会生锈，生锈了吃了对身体没好处。时间一长生锈就会烂得很快，有时候还会出现危险的事故。所以最好是用不锈钢的，不生锈最安全，也最为环保。
烟火气 评论 (1)
答主对“不锈钢”的理解好像有点偏差哈。市面上主流的内胆材质其实是铝合金，表面涂了特氟龙或陶瓷釉，并不是全不锈钢的。全不锈钢内胆确实耐用、不生锈，但导热性差，容易糊底，煮出来的饭口感不如铝合金的。而且说全钢会生锈也不太对，食品级不锈钢（如304、316）抗腐蚀性很强的。建议选内胆时关注涂层质量和导热层，而不是单纯追求“全钢”。