电饭煲里不放水可以用来烧东西吗？

电饭煲通常是不可以不放水干烧的，因为大部分电饭煲内置温控系统，当温度升高到一定度数如130度时会自动断电，但这并不意味着适合长期干烧。长期高负荷的干烧会严重缩短电饭煲的使用寿命，甚至导致电路板烧毁，得不偿失。电饭煲的主要设计用途是煮饭、煮粥或煲汤，这些烹饪过程都需要水的参与来传导热量。