电饭煲里不放水可以用来烧东西吗？

虽然传统观点认为电饭煲不能干烧，但实际上如果锅内有食物，即使不加水也不算完全意义上的干烧。例如，有些电饭煲具备蛋糕烘烤功能，制作蛋糕或面包时就不需要加水。只要锅里有食材，温度就不会无限上升，避免了单纯的空锅干烧风险。因此，特定程序下不放水烧东西是可行的。