电饭煲煮出来的饭为什么总是夹生？

电饭煲又称作电锅、电饭锅，是利用电能转变为热能的炊具。它具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用起来既方便又安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，清洁无污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。