用电饭煲做蛋糕为什么会糊？电饭煲可以蒸蛋糕吗？

试了一下，去腥确实有效。不过我觉得重点还是电饭煲的内胆要刷油，不然粘锅更头疼。

这个方法确实能去腥，但要注意橙子汁一定要挤干净果肉，不然容易发苦。另外白醋千万别手抖加多了，不然真会吃出酸味，新手建议还是用柠檬汁更稳妥些。

原来加果汁去腥这么绝！以前总担心有蛋腥味，下次试试橙子汁，感觉比料酒自然多了。

这个方法挺巧妙的，用橙子汁去腥确实比单纯加柠檬汁更有果香，而且白醋那点量蒸熟后挥发得差不多了，基本没味。不过要注意蛋清打发状态和蒸的时间控制，不然去腥了但蛋糕塌了也白搭。

这个方法有点意思，不过我怀疑蒸出来的口感和烤的还是有区别，毕竟受热方式不一样。去腥那点倒是实用，以前做总有点蛋味重，加橙汁听起来挺清新的。