电饭煲发热盘的工作原理是什么？
山城小火锅 普通电饭煲的发热盘是一个内嵌电加热管的铝合金圆盘，这是它的主要热源。这种设计热效率非常高，升温也很快。发热管内部是螺旋状电热丝，周围填充了绝缘且导热性极好的氧化镁粉，通电后热量能迅速均匀地传导给锅体和食物，非常安全可靠。
山城小火锅 评论 (2)
原来那个白色填充物叫氧化镁粉啊，之前一直以为是胶水或者什么粘合剂，看来科技还是得看细节。这种结构确实比那种底盘简单的老式锅安全多了，加热快也不容易局部烧焦。
其实现在高端点的电饭煲，原理还加了IH电磁加热，直接让内胆自己发热，控温比这种老式底热盘精准多了，做饭口感确实有区别。