电饭煲能换锅盖吗？4升电饭煲一个人可以用吗？
星河滚烫啊 我特意打电话问了我姐当年做蛋糕的流程，她说是这样做的：准备好面粉和鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，蛋清加白糖使劲搅拌到浓稠，蛋黄加白糖轻轻搅拌后再加面粉。然后拿个不锈钢圆盘，先把蛋清倒进去铺底，再把蛋黄糊倒上面，放进电饭锅按煮饭键，等五六分钟就好了。蛋糕塌了的话，我觉得应该是热胀冷缩的问题，可以从这个方向找找原因。
星河滚烫啊 评论 (2)
这回答有点离谱啊。首先，电饭煲能不能换锅盖取决于品牌和型号，通常是不通用的，别瞎琢磨。其次，4升电饭煲一个人用确实太大了，煮饭容易夹生，而且占地方。最关键的是，那个做蛋糕的流程完全不可行！蛋清直接铺底？蛋黄糊倒上面？这不符合戚风或海绵蛋糕的乳化原理，电饭锅加热也不是均匀烘烤，肯定做不成蛋糕，只会得到一锅糊或者夹生蛋饼。别信这种野路子。
这回答有点离谱啊，蛋清铺底？蛋糕不是应该先倒面糊再打发蛋清或者混合一起吗？而且电饭锅煮五六分钟就能熟？这时间连米都煮不熟吧，除非是那种迷你功率或者特制模具，但正常逻辑下这操作大概率是夹生或者半熟，塌了估计是因为没打发到位或者温度不够，别全怪热胀冷缩。