电饭煲腊味煲仔饭的做法是怎样的？

想做更丰富的电饭煲焖饭，可以先把米浸泡一小时，电饭煲内抹一层油，放入米加上正常煮饭的水量，按煮饭键煮到水分收干。然后准备自己喜欢的青豆、玉米粒，把腊肠、胡萝卜、土豆、香菇切成丁铺在米饭上，浇上用蚝油、生抽、香油按自己口味调好的汁，再焖十分钟就可以出锅了。如果想吃西北风味的羊肉手抓饭，先把羊肉焯水，胡萝卜切丁或切丝，洋葱切小块。热锅冷油用香葱姜丝爆锅，下羊肉翻炒加适量生抽，再放入胡萝卜丁和洋葱块炒到六成熟，加孜然粉、孜然粒、胡椒粉和盐调味。最后把浸泡好的大米和炒好的羊肉胡萝卜洋葱一起倒进电饭煲，加入羊肉汤按煮饭键就行了。这样一锅香喷喷的羊肉手抓饭就做好了，和南方的腊味煲仔饭各有风味。