电饭煲冷饭怎么处理？电饭煲能蒸蛋糕吗？

亲测有效，而且比烤箱方便多了，不用预热，做出来的蛋糕确实松软，关键是失败率极低，手残党福音！

真的假的？我一直以为电饭煲只能煮饭，原来还能做蛋糕？这方法听起来太简单了吧，连打发鸡蛋的步骤都省了？不过“震几下排出气泡”这个细节很关键，不然口感会粗糙。有点心动，周末打算试试，要是翻车了算我没说哈哈。

亲测有效！之前一直以为电饭煲只能煮饭，没想到还能做蛋糕，关键是比烤箱方便太多，不用预热也不用担心翻车。拌面记得不要太用力，不然蛋糕口感会变硬。按蛋糕键后焖的那几分钟千万别急着开盖，不然容易塌陷。做出来的蛋糕确实很Q弹，孩子特别爱吃，下次试试加些水果干或者坚果，味道应该更丰富。

冷饭我一般拿来炒饭或者做蛋羹，从来没想过用电饭煲蒸蛋糕。不过看这个做法好像挺简单的，就是不知道成品会不会塌陷，下次有空试试看效果咋样。