电饭煲怎么做米糕和蒸蛋糕？

用电饭煲做蛋糕完全没问题，做出来口感松软跟烤箱烤的一样好吃，而且还不上火。分享一个配方：鸡蛋4个、牛奶50克、玉米油30克、低筋面粉100克、白糖50克。先把蛋黄蛋清分离，蛋黄里加10克白糖和牛奶拌匀，筛入低筋面粉翻拌到没有颗粒。蛋清里加白糖和几滴白醋打发到提起打蛋器出现小尖角，然后把蛋白霜分三次拌进蛋奶糊里，再加玉米油拌匀。电饭煲抹油预热后倒进去，按下煮饭键，跳了之后焖几分钟再按一次，反复两次后焖二十分钟左右就好。