电饭煲排骨粥怎么做?用电饭煲焖鸡会糊锅吗?

电饭煲焖鸡需要准备一只整鸡,辅料有烤肉酱、葡萄籽油、食盐、生抽、老抽、葱姜蒜和八角两个。先把鸡洗净检查有没有残留鸡毛,然后剁成小块,清理掉鸡肺部分。

评论 (3)

电饭煲焖鸡确实是个方便的选择,不过像回答里提到的,处理鸡肉时要特别注意去毛和清理内脏,不然真的会糊锅。我觉得如果用鸡腿肉代替整鸡,可能更省事,而且不容易糊底。另外,加点料酒去腥,再放点香叶,味道会更香。总之,操作细节很重要,不然再好的工具也白搭。

只放生抽老抽和酱料,没提料酒或姜片去腥吗?鸡肉腥味挺重的,这步骤是不是漏了?另外电饭煲功率不同,焖鸡时间得灵活调整,不然容易老。

这回答只说了一半吧,排骨粥的做法呢?焖鸡后面咋弄也得说清楚啊,不然糊不糊锅还是不知道