电饭煲排骨粥怎么做？用电饭煲焖鸡会糊锅吗？

说得太绝对了吧，电饭煲确实有温控，但那是基于温度传感器。如果水烧干了，底部温度升高到一定程度会跳闸，但如果食物粘底严重或者量太少，局部过热还是可能糊底甚至烧坏内胆的。焖鸡倒是可行，但做蛋糕容易塌陷，因为电饭煲加热逻辑和烤箱不一样，不是均匀热风循环。

这回答有点太理想化了。虽然现在的智能电饭煲确实有防干烧保护，但“只要没水就断电”这个逻辑有点简单。焖鸡如果油脂多或者糖分高（比如加了酱油蜂蜜），很容易在底部焦糊，这时候可能还没完全干水，但已经糊锅了，甚至可能触发保护后味道全毁。建议还是用“煮饭”键配合定时，或者最后收汁时多盯着点，别完全甩手不管。

这回答太简化了吧？电饭煲确实有保温和防干烧功能，但焖鸡如果水量控制不好或者米没泡透，极易糊底焦锅。别盲目相信“自动断电”就能解决所有烹饪问题，尤其是涉及油脂和淀粉混合的时候。