电饭煲排骨粥怎么做？用电饭煲焖鸡会糊锅吗？
清酒暖风 把葱姜放进鸡内部用保鲜膜包好放冰箱冷藏一宿，时间不够一个小时也可以。电饭煲底部刷植物油，葱段姜片铺底放鸡，倒入腌鸡调料盖盖按煮饭键，保温后焖5分钟翻面再按一次，保温后再焖5分钟就可以了。
清酒暖风 评论 (2)
这个回答有点太简化了吧？电饭煲焖整鸡最容易粘底糊锅，光刷点油根本不够，还得注意水量和火候程序。而且冷藏一宿去腥是不错，但腌制调料没给具体比例，新手容易翻车。建议还是先用压力锅或者炖锅试试，电饭煲更适合煮粥或软烂型菜肴，焖整鸡风险较大。
这个做法挺省事，不过电饭煲焖整鸡确实容易糊底，尤其是底部那层葱姜如果烧焦了会有苦味。建议刷油厚一点，或者中途一定要翻面，不然受热不均。