电饭煲排骨粥怎么做？用电饭煲焖鸡会糊锅吗？
机智的卤蛋 用电饭煲焖鸡不用担心会糊锅，如果焖整只鸡可以在煲底放些姜片和葱段打底，中途翻一次身就不会糊。如果是斩件做的话调好味后直接放煲中摊平加热，时间不用太久，中途用勺子翻一翻就行。
机智的卤蛋 评论 (2)
我用电饭煲焖鸡好多次了，确实不糊锅，但总感觉味道不如砂锅焖的香，是不是电饭煲密封太好水汽散不掉？
其实糊不糊锅主要看水量和米/食材的比例。电饭煲焖鸡如果水放太少，或者用了“柴火饭”这种加热功率特别大的模式，确实容易底部焦糊。建议还是选“煮饭”或“炖汤”模式，中途翻动一下能受热更均匀，味道也更好。