电饭煲热水快饭功能怎么用？盐焗鸡用什么功能？

这种方法确实能省不少时间，不过要注意米温不要超过60度，不然维生素流失太可惜啦。

这方法确实能省事儿，尤其是夏天热饭。不过水量那1-1.5厘米是个玄学，不同品牌的锅加热效率不一样，有的可能水多就糊底了。我觉得对于陈米饭可能效果好点，新煮的饭或者隔夜饭湿度不同，建议第一次少放点水试试，慢慢找手感。盐焗鸡这个功能其实很多高端电饭煲都有，其实就是类似“再加热”或者专门的肉类程序，用这个功能做出来表皮更脆。

这方法确实快，不过我有个小疑问，用开水烫剩饭，米饭会不会变得特别烂？之前试过一次，口感有点糊，不如直接加点水用“煮饭”键或者“热饭”功能稳妥？还有盐焗鸡完全没提，有点可惜。

这方法确实能快，不过说实话，用沸水泡剩饭再加热，口感上总觉得少了点锅气，不如直接用“煮饭”键或者“快速煮”模式来得实在。盐焗鸡这电饭煲怕是搞不定，那是重油重咸且需要长时间闷的活，普通电饭煲连蒸都费劲，还是建议用铸铁锅或者专门的烤箱更靠谱。

这方法听着有点野，剩饭直接泡开水真的不会糊底吗？不过盐焗鸡肯定不行，这功能只是加热，没盐焗包和程序根本出不来那个味儿。