电饭煲如何二次蒸米饭？

处理夹生饭时有个小窍门，用筷子在米饭里扎几个洞，这样蒸汽可以更好地穿透米饭内部。加水量要灵活判断，夹生严重的区域需要重点补水，这个方法能有效避免米饭出现干硬或夹生的情况。