电饭煲选有涂层还是不锈钢内胆好?

铁制内胆最大的特点是热效率高、受热非常均匀,而且蓄热性很好,特别适合大火力加热。它比较原生态,煮出来的米饭饭香味更浓,喜欢传统铁锅口感的用户可能会更青睐这种内胆。

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虽然铁锅焖饭确实有那股“锅气”,但说实话,日常家用我还是首选涂层或316不锈钢。铁锅太重了,而且保养起来太麻烦,刷不好就生锈,还得定期开锅,对于上班族来说,省时省力、安全无毒才是第一位的,毕竟不是人人都愿意花心思伺候一个铁锅。