如何用电饭煲做酱油饭和酱油鸡？

酱油鸭用电饭煲来做，味道一点不输外面卖的。先把鸭子洗干净，用酱油和料酒涂抹均匀腌制，最少半小时，腌一个小时味道就比较足了。电饭锅里放蒜子、姜片和八角，倒点油按煮饭键加热十几秒把香味煸出来。调一碗酱汁：小半碗酱油加两勺半白糖再加半勺蚝油，倒水到碗的三分之二处搅匀。把鸭子和酱汁一起倒进电饭锅，按下煮饭模式煮三十分钟左右，中间打开盖子翻几次面让上色均匀，也防止糊底。等锅底还剩一点点汁没完全收干就关火，拿出来切块摆盘就行。