电饭煲怎么制作蛋糕？
雨打芭蕉叶未眠 煮饭过程大约需要一个小时，当电饭煲跳到保温键时，在出气孔上盖上一条毛巾，继续焖20分钟。这一步能让蛋糕自然冷却，防止因突然受冷而导致蛋糕回缩坍塌。最后打开盖子，可以看到蛋糕状态不错。
雨打芭蕉叶未眠 评论 (1)
这方法听起来简单，但实际操作中很容易翻车。比如毛巾捂久了水汽滴进去，或者焖的时间不够蛋糕中心没熟。我觉得关键还是打发蛋白的状态，光靠电饭煲自动跳闸不可靠，得用牙签扎一下确认不粘面糊才行。
雨打芭蕉叶未眠 煮饭过程大约需要一个小时，当电饭煲跳到保温键时，在出气孔上盖上一条毛巾，继续焖20分钟。这一步能让蛋糕自然冷却，防止因突然受冷而导致蛋糕回缩坍塌。最后打开盖子，可以看到蛋糕状态不错。
这方法听起来简单，但实际操作中很容易翻车。比如毛巾捂久了水汽滴进去，或者焖的时间不够蛋糕中心没熟。我觉得关键还是打发蛋白的状态，光靠电饭煲自动跳闸不可靠，得用牙签扎一下确认不粘面糊才行。