当蛋液打发完成后，取150克低筋面粉加入其中。为了让成品口感更细腻，面粉在加入前最好先过一遍筛。随后再次开启打蛋器高速打发30秒，直到面糊均匀，提起打蛋器时，滴落的面糊能在表面留下肉眼可见的纹路即可。
电饭煲怎么制作蛋糕？
开始烘烤前，先在电饭煲内胆壁刷上一层薄薄的油，这样后续脱模会更方便。将打发好的面糊从高处倒入电饭煲中，轻轻震动几下以震出内部的大气泡。接着按下煮饭键，如果有蛋糕功能直接选蛋糕键。
焖好后取出电饭煲内胆，将蛋糕倒扣出来。你会发现蛋糕的四周和底部都被烤成了漂亮的金黄色，整体看起来非常诱人，这样用电饭煲制作蛋糕的步骤就完成了。
准备一个干净无油无水的盆，打入七个鸡蛋，随后加入150克白砂糖，用打蛋器开启高速打发。大约打发4分钟后，蛋液体积会膨胀至原来的三倍大，颜色也变成偏白色，达到这个状态就说明打发好了。
煮饭过程大约需要一个小时，当电饭煲跳到保温键时，在出气孔上盖上一条毛巾，继续焖20分钟。这一步能让蛋糕自然冷却，防止因突然受冷而导致蛋糕回缩坍塌。最后打开盖子，可以看到蛋糕状态不错。