电饭煲自制蛋糕应该怎么做？

打发蛋清是关键步骤，开始打几下就加半勺糖和盐，中途再加半勺糖和几滴柠檬汁去腥味。总共分三次加糖，每次半勺，持续打到奶油状态，直到倒扣盆子都不滑落才算合格。