电饭煲做饭时应该加多少水？
静夜思故人 最理想的蒸米饭办法其实是先把水煮沸，然后再放入大米。这样米在吸收水分的同时被加热，蛋白质遇热凝固，能保持米粒完整不碎。
静夜思故人 评论 (1)
这个方法确实能让米粒更完整，但家庭操作起来有点麻烦啊。直接放水按煮饭键多省事，而且现在的电饭煲加热技术已经很成熟了，只要米水比例合适，做出来的饭口感也不差。
静夜思故人 最理想的蒸米饭办法其实是先把水煮沸，然后再放入大米。这样米在吸收水分的同时被加热，蛋白质遇热凝固，能保持米粒完整不碎。
这个方法确实能让米粒更完整，但家庭操作起来有点麻烦啊。直接放水按煮饭键多省事，而且现在的电饭煲加热技术已经很成熟了，只要米水比例合适，做出来的饭口感也不差。