电饭锅3升能煮几碗饭？如何用电饭锅做蛋糕？
开心果儿 然后将三分之一的蛋清糊倒入蛋黄糊中，用上下翻动的方式轻轻混合，防止消泡。之后再全部倒回剩下的蛋清里，继续轻柔翻拌均匀，直到面糊色泽一致。
开心果儿 评论 (1)
这步确实关键，很多人失败就是因为翻拌手法不对，把气泡都搅散了。不过光看文字还是有点抽象，最好能配个视频看看那种“切拌”或者“翻拌”的具体手腕动作，不然新手真的很容易下手没轻重。
开心果儿 然后将三分之一的蛋清糊倒入蛋黄糊中，用上下翻动的方式轻轻混合，防止消泡。之后再全部倒回剩下的蛋清里，继续轻柔翻拌均匀，直到面糊色泽一致。
这步确实关键，很多人失败就是因为翻拌手法不对，把气泡都搅散了。不过光看文字还是有点抽象，最好能配个视频看看那种“切拌”或者“翻拌”的具体手腕动作，不然新手真的很容易下手没轻重。