电饭锅3升能煮几碗饭?如何用电饭锅做蛋糕?
关于用电饭锅做蛋糕,首先要准备五颗鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开装进两个干净且无水无油的盆里。蛋黄里加入30克色拉油、100克牛奶和2克盐搅匀,再倒入100克低筋面粉搅拌成糊状备用。
关于用电饭锅做蛋糕,首先要准备五颗鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开装进两个干净且无水无油的盆里。蛋黄里加入30克色拉油、100克牛奶和2克盐搅匀,再倒入100克低筋面粉搅拌成糊状备用。
只说了蛋黄糊,蛋白霜打发呢?这是做蛋糕的关键步骤啊,光有面糊不行,还得强调蛋白要打发到硬性发泡,不然蛋糕发不起来。
只给了蛋黄糊的做法?蛋清打发和翻拌步骤没写啊,新手直接做肯定会塌陷的
只说了蛋糕胚的前期准备啊,后面打蛋清、混合烘烤的步骤都没写全,这教程太简略了吧。不过3升锅煮饭大概能煮10-12碗,看个人饭量了。
只教了蛋黄糊,蛋白打发那步直接省了?没打发根本做不成蛋糕,这菜谱缺斤少两啊。
光有这些还不够吧?蛋清打发是关键啊,得打发到硬性发泡才行,不然蛋糕发不起来。另外100g低筋面粉配5个蛋是不是有点少?感觉做出来的蛋糕会很实。