电饭锅保温功能能加热吗？用电饭锅可以做哪些菜及做法？
佛系少女小雅 排骨焖饭也是一道很棒的电饭锅美食。食材包括排骨500克、大米300克、油适量、盐适量、冰糖一把、八角适量、姜适量。做法是排骨斩小块泡去血水洗净备用。大米洗净泡半小时左右。炒锅里倒少许水放入冰糖炒至浅咖色，再放入排骨快速翻炒均匀上糖色。将排骨推到一边加入八角和姜炒出香味。将大米倒入电饭煲中放入盐搅拌均匀，再将炒锅中的排骨和汤汁倒入电饭煲搅拌均匀，最后开启煮饭按钮煮熟即可。
佛系少女小雅 评论 (2)
这做法看着确实香，不过有个小细节提醒一下：排骨炒糖色那步火候挺关键的，新手容易炒苦，如果怕翻车，其实可以直接用生抽老抽调色，味道也差不了太多。另外，电饭煲煮饭时如果汤汁不够，记得适量加一点热水，不然米饭容易夹生或者糊底。
看着挺诱人，不过对于不爱吃太甜或者控糖的人来说，冰糖炒糖色这一步可能会觉得负担有点重。而且排骨直接焖饭，如果火候控制不好，米容易软烂糊锅，肉也容易柴。有没有更省事或者少油健康的做法推荐？比如用高压锅或者提前焯水去腥后再焖？