电饭锅保温功能能加热吗？用电饭锅可以做哪些菜及做法？

电饭煲的保温方式其实有两种。一种是有一个约60瓦的发热丝加热片，保温时它会持续加点小热。另一种是开关式，当温度大约60度时弹片弹开停止加热，温度降到40度时弹片闭合又开始加热，如此循环。所以保温功能确实是通过间歇性加热来实现的。