如何用电饭锅做韩式奥尔良五花肉？
打工人小周 用王刚的做法做电饭锅焖鸡也很方便。准备半只鸡洗干净，用盐把鸡身抹均匀，直接放到电饭锅里。倒进一点点油就好不用太多，再加大概两汤匙也就是三十毫升左右的料酒。按下电饭锅的煮饭按钮，等指示灯跳到保温的时候就表示鸡肉已经熟了，这样做出来的鸡肉又嫩又入味。
打工人小周 评论 (3)
答主这思路挺清奇，把韩式五花肉的做法硬套在电饭锅焖鸡上？虽然原理相通都是焖熟，但五花肉油脂重，直接焖容易腻，而且王刚的方子主打去腥提鲜，跟奥尔良腌料的甜辣口不太搭。建议还是买现成的奥尔良腌料，把五花肉切块腌半小时再扔锅里，加点洋葱一起焖，味道更正宗。
这真的是“王刚式”的偷梁换柱啊，题目问的是五花肉，回复里硬生生变成了电饭锅焖鸡。虽然原理确实有相通之处，都是利用密闭空间和水蒸气焖熟，但五花肉和鸡肉的口感差异太大了。五花肉油脂更重，电饭锅如果不提前煎一下去油，做出来的可能会觉得油腻且不够焦香。不过对于懒人来说，这种做法确实省事，只要不介意食材不对版，味道应该还是可以的。
博主好像搞混了吧？问的是五花肉，回答里写的却是电饭锅焖鸡。虽然王刚的教程确实经典，但这牛头不对马嘴的，没法照做啊。