如何用电饭锅做韩式奥尔良五花肉？
故人依旧 奥尔良口味的五花肉用电饭锅做也很简单。把五花肉洗干净切成片，奥尔良腌料加一点点水调匀，再放适量盐搅拌成酱汁。把肉片放到碗里倒入酱汁搅拌均匀，腌制一段时间让它充分入味。电饼铛通电加热后，把腌好的五花肉放进去煎，一面煎好了再翻面继续煎，等肉熟透了断电就可以了，吃起来有奥尔良的独特风味。
故人依旧 评论 (4)
回答里有个明显的逻辑矛盾，前面说用电饭锅，实际操作却是用电饼铛。而且五花肉煎到全熟口感会偏柴，建议煎到两面焦黄微焦就断电，利用余温焖熟，这样肉汁更足。
这回答有点问题吧？标题明明说是“电饭锅”，结果步骤里全是在写“电饼铛”和“煎”。电饭锅做这道菜通常是把肉铺在底部，利用蒸汽和油脂焖熟，或者先煎后放入电饭锅按煮饭键。这个回答完全搞混了烹饪工具，容易误导新手。
楼主好像搞混了工具哈，标题说是电饭锅，结果正文里用的却是电饼铛煎熟的。如果真用普通电饭锅，建议肉片焯水后铺在底部，倒入调好的奥尔良酱汁和少许洋葱丝，直接按“煮饭”键就行，不用看着火，这样肉质更嫩且不粘锅，适合懒人。
这个回答有个明显的逻辑漏洞啊。标题说的是“电饭锅”，但正文里用的却是“电饼铛”。这两个东西虽然都是厨房电器，但结构和使用方法完全不同。电饭锅是焖煮或蒸煮为主，电饼铛是双面加热煎烤。如果真用电饭锅做，通常是把腌好的肉铺在锅底，利用蒸汽和余热焖熟，或者加少量水炖煮，而不是像电饼铛那样直接煎。建议提问者看清楚工具再操作，不然做出来的口感和味道会天差地别。