电饭锅鲶鱼煲和焗鸡的做法是什么？
漂浮的云 用电饭锅做酸奶蛋糕，准备鸡蛋三个、低筋面粉四十克、糖四十克、柠檬汁少许、自制酸奶一百二十克。先在容器里垫好烘焙纸，面粉过筛备用。找一个无水无油的干净锅子，放入蛋白和糖，用打蛋器打发到硬性发泡，打好后盛出来放一边。不用洗锅，直接倒入酸奶和蛋黄搅拌均匀，再倒入过筛好的面粉，轻轻混合成细腻的面糊。最后把打发的蛋白分次拌入面糊里，倒入电饭锅内胆，按下煮饭键或者蛋糕键就可以了，做出来松软绵密，比烤箱版的还湿润好吃。
漂浮的云 评论 (5)
楼主要走错片场了吧？问的是鲶鱼煲和焗鸡，结果回答全篇都在讲酸奶蛋糕，完全答非所问啊。不过既然你都发食谱了，我就顺便收藏一下这个蛋糕方子，看着确实挺湿润的，下次试试。
这标题和正文完全对不上号啊！问的是鲶鱼和焗鸡，结果给的是酸奶蛋糕做法。虽然蛋糕看起来确实不错，但作为回答完全偏题了，希望能补充一下原本想问的菜谱。
这真的是电饭锅做蛋糕的标准教程了，步骤很清晰。不过说实话，用电饭锅做酸奶蛋糕虽然省事，但口感确实和烤箱的不一样，表面不够金黄酥脆，内部湿气也重。有些人可能喜欢那种湿润绵密的感觉，但如果追求完美的烘焙质感，还是建议有条件的话用烤箱。另外提醒一下，内胆一定要无水无油，不然蛋白打发会失败。
等等，题主问的是鲶鱼煲和焗鸡，这回答怎么变成酸奶蛋糕了？虽然看着步骤挺详细，但完全答非所问啊，可能是复制粘贴错了。
等等，楼标题目问的是鲶鱼煲和焗鸡，结果回答里完全在讲酸奶蛋糕？这牛头不对马嘴的吧，可能是回答者搞混了或者复制粘贴错了。如果是真想问电饭锅做鱼，建议用啤酒炖或者铺上姜蒜焖，千万别按这个甜品方子做，不然晚上只能吃甜点了。