电饭锅无水焗功能怎么使用？
咸鱼也想过坎 在电饭锅或电压力煲底部铺一层锡箔纸，再把粗盐均匀铺开，把包好的肉埋进粗盐里。然后盖上锅盖，选择无水焗菜单里的盐焗功能，把压阀拨到无水焗档位。程序结束后等保温状态泄压，开盖剥掉纱纸就能吃了。
咸鱼也想过坎 评论 (2)
这个方法确实能做出那种干香的味道，不过有个小细节要注意，粗盐最好提前在锅里干炒一下，把水分彻底烘干，不然焗出来的肉容易带着一股湿漉漉的盐卤味，口感就大打折扣了。另外，盐焗的时间控制很关键，鸡肉太老就柴了，建议根据肉的大小灵活调整，别死板地等程序结束，闻到香味差不多就可以提前断电焖一下，这样更嫩。
这个方法听起来挺有创意的，不过得注意锡箔纸要铺平整，不然盐粒漏下去可能会糊底。另外，粗盐最好提前炒一下，去去湿气，焗出来的味道更香。