鼎爷水晶鸡应该怎么制作？

水开后就可以上锅蒸鸡了，蒸的时间控制在15到18分钟，时间到了美味就做好了。出锅后斩成大块，将蒸鸡过程中流出的原汁倒入盘中，这样一道香、爽、嫩、滑的水晶鸡就可以享用了。