电饭煲从加热到保温的工作原理是什么？

在主发热盘被断开后，保温发热片开始介入工作。这些小功率的发热片会产生热量，并通过辐射的方式传递给主发热盘，从而维持锅内的温度。当温度再次上升到钢簧片设定的保温最高阈值时，开关又会断开，停止加热。这种在保温温度点附近反复地接通与断开电源的机制，就是实现恒温保温效果的根本原理。