腐竹焖红烧肉电饭锅怎么做好吃
糖糖Sweet 炒糖色要用小火，加入冰糖碎搅拌至冒小泡变色后加沸水搅匀，再煮一分钟收汁备用，这一步决定了红烧肉的红亮色泽。
糖糖Sweet 评论 (1)
炒糖色确实是个技术活，很多人就是嫌麻烦直接酱油上色，但要想红亮诱人还得靠这步。不过用冰糖炒比白糖不容易焦，对新手更友好一些。
糖糖Sweet 炒糖色要用小火，加入冰糖碎搅拌至冒小泡变色后加沸水搅匀，再煮一分钟收汁备用，这一步决定了红烧肉的红亮色泽。
炒糖色确实是个技术活，很多人就是嫌麻烦直接酱油上色，但要想红亮诱人还得靠这步。不过用冰糖炒比白糖不容易焦，对新手更友好一些。