腐竹焖红烧肉电饭锅怎么做好吃
踏雪寻梅的隐士 电饭锅中留少许刚才炒肉出的猪油，中小火煸香大葱和生姜，随后加入五花肉、生抽、老抽、花雕酒和炒好的糖色翻拌均匀。
踏雪寻梅的隐士 评论 (2)
老抽和糖色都加了，颜色肯定漂亮，但电饭锅焖肉最大的问题就是水汽排不出去，最后收汁容易变成烂泥状，建议最后打开盖子再焖十分钟收收汁。
这做法看着是省事，但电饭锅做出来的红烧肉总觉得少点“镬气”，皮不够糯，肉也不够酥。建议最后还是开盖收个汁，或者用电饭锅的“煮饭”模式中途翻炒一下，不然容易烂成泥，口感大打折扣。