腐竹焖红烧肉电饭锅怎么做好吃

电饭锅版确实省事，不过焖五分钟感觉腐竹容易不够入味，下次试试提前把腐竹跟肉一起炖，或者出锅前收个汁会更香。

这个方法确实简单，但我有个小建议：腐竹最好是用冷水泡发，口感更Q弹；另外红烧肉在放入电饭锅前先用砂锅收一下汁，浓稠度会更好，腐竹吸满汤汁才更入味。

关键在腐竹别下太早，不然都煮化了，最后5分钟刚好吸满汤汁还带点嚼劲，绝了！

最后五分钟焖腐竹这个时间点卡得挺关键，早了不入味，晚了容易碎成渣。其实我觉得出锅前淋点香油或者撒把蒜末提香，味道会更丰富一些。

电饭锅做确实省事，但我觉得腐竹容易吸满汤汁变得太烂，建议最后10分钟再放，保留点口感更好。