高压电饭锅可以用锡纸焗鸡吗
锡纸完全可以放进高压电饭锅里用来焗鸡,这是一个很实用的技巧,能有效锁住鸡肉的水分并防止粘锅,但操作时必须注意一点,那就是绝对不能让压力锅处于无水状态。
锡纸完全可以放进高压电饭锅里用来焗鸡,这是一个很实用的技巧,能有效锁住鸡肉的水分并防止粘锅,但操作时必须注意一点,那就是绝对不能让压力锅处于无水状态。
确实,锡纸能锁住水分这点很赞,但楼上提醒的“不能无水”太关键了。高压锅是靠蒸汽加压的,要是真干了锅,不仅毁锅还危险,大家一定别为了追求嫩滑就偷懒不放水啊。
学到了!以前总怕锡纸碰到内壁影响受热,看来只要保持水分就没事。不过提醒得好,高压锅确实不能无水干烧,安全第一。