高压锅和电饭煲哪个做出来的饭更好吃？
余生请指教 高压锅因为内部温度高、压力大，能让米饭充分吸水并膨胀，做出来的口感比较松软。不过普通机械式电饭煲用电阻传热，容易出现加热不均和火力不足的问题，影响米饭品质。
余生请指教 评论 (2)
感觉有点偏颇吧。现在好的电饭煲都有IH电磁加热，温控很精准，焖出来的饭反而更Q弹有嚼劲，不一定就比高压锅差。高压锅确实软糯，但那种糊塌塌的口感很多人可能并不喜欢，还得看个人口味偏好。
这种说法太绝对了吧，现在好的电饭煲都有微压和IH加热，效果并不比高压锅差多少，甚至更好控制口感。高压锅确实能把饭煮得软烂，但容易失去粒粒分明的嚼劲，看个人喜好吧。