在加热控制方面，IH电饭煲可以对米饭进行严密的加热控制以及时间调控，而普通电饭锅外观比较单一，功能也不多。IH的智能加热更加立体，能让米饭均匀受热。
高压锅和电饭煲哪个做出来的饭更好吃？
做饭好不好吃其实主要看个人口味偏好，如果家里老人比较多，可能更倾向于使用高压锅，因为它的烹饪方式对某些人群来说更合适，口感也会更符合他们的习惯。
高压锅利用120℃的水煮食物，速度比100℃快很多，能显著缩短做饭时间，提高工作效率。但高压锅的气压会把米往下压，导致米饭不够蓬松，底层容易形成厚厚的锅巴。
高压锅因为内部温度高、压力大，能让米饭充分吸水并膨胀，做出来的口感比较松软。不过普通机械式电饭煲用电阻传热，容易出现加热不均和火力不足的问题，影响米饭品质。
IH电饭锅通过高智能选项，不仅能焖饭，炖煮熬等多种烹饪方式都可以胜任。它可以让米饭均匀受热，提升口感，同时也不会产生锅巴，清洗起来更加方便省心。
用高压锅煮饭时，底层常有一层厚厚的糊掉锅巴，清洗起来比较麻烦。而且这种霸道直接的烹饪方式，对大米中部分营养成分的破坏相对较大，这点需要留意。
现在市面上新型电饭煲多采用IH电磁加热技术，火力大且加热均匀。如果你喜欢吃稍微松软一点的米饭，建议选购带微压功能的IH电饭煲，这样煮饭温度更高，口感更佳。
IH电饭煲与普通电饭煲在外观上有明显区别，IH电饭煲外观新颖，功能多样，还带有电子屏幕显示，看起来更具科技感和现代感，适合追求生活品质的家庭使用。
现在的电压力锅其实是电饭煲的升级产品，煮饭更加好吃，米饭口感软糯筋道。而比电压力锅更升级的产品也已诞生，比如我家用的IH电饭煲，它在各方面表现都更优秀。
电饭煲最大的亮点在于其‘精煮’功能，讲究慢工出细活。电饭煲在每次烹饪时都会认真对待，这种谨慎的态度使得做出的米饭自然松软且饱满度高，营养成分保留得更好。
关于谁更好吃，其实高压锅煮出来的饭类似于柴火饭，吃起来更有韧劲。虽然电饭煲不带压力，但高压锅煮饭用时较短，且口感上更有特色，很多人认为高压锅煮的饭更好吃。