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如何用电高压锅炖带鱼？电高压锅与普通高压锅哪个更好？

传统的燃气高压锅也有它不可替代的优点。价格便宜是最大的优势，通常只要电压力锅的几分之一。虽然功能比较单一，没有智能调节，但对于习惯传统烹饪方式的人来说反而更顺手。90kpa的高压烹饪能快速缩短做饭时间，保留食物营养。它采用优质304不锈钢材质，安全性有保障，多重安全防护让人用着放心。一锅多用，炖汤、煮饭、焖肉都行，虽然需要人一直看着火候，但那种传统的烹饪感觉是电压力锅给不了的。很多家庭还是保留着这种老式高压锅，性价比高，偶尔用起来特别方便。

评论 (2)

确实，传统高压锅在价格和耐用性上很有优势，尤其适合老年人或喜欢掌控火候的人。但电压力锅胜在安全和省心，不用盯着火，炖带鱼这种容易粘锅的菜，电压力锅的防粘涂层和自动程序确实更方便，不容易煮烂。看个人需求吧，追求性价比选燃气，追求便捷选电力。

确实，老式高压锅那种“看着火候”的过程，对很多老饕来说才是做饭的乐趣所在，而且价格真香。不过对于我这种懒人或者上班族来说，电压力锅的预约功能和免看管特性简直是救星，带鱼这种容易碎的海鲜用电压锅焖煮也更容易保持完整，不用全程盯着怕溢锅或者烧干。两者其实不冲突，家里备一个老式炖骨头，一个电的应付日常快捷料理，才是最优解。